Text copied to clipboard!
Başlık
Text copied to clipboard!Mutfak Asistanı
Açıklama
Text copied to clipboard!
Mutfak ekibimize katılacak bir Mutfak Asistanı arıyoruz. Bu pozisyon, mutfakta günlük operasyonların sorunsuz bir şekilde yürütülmesine yardımcı olacak, hijyen ve temizlik standartlarını koruyacak, şeflere ve diğer mutfak personeline destek sağlayacak bir profesyonel gerektirir. Mutfak Asistanı, yiyecek hazırlık süreçlerinde aktif rol alacak, malzeme stoklarını takip edecek ve mutfak ekipmanlarının düzenli çalışmasını sağlayacaktır.
Mutfak Asistanı olarak görev alacak kişi, yoğun tempolu bir ortamda çalışmaya istekli, detaylara önem veren ve takım çalışmasına yatkın olmalıdır. Bu pozisyon, restoran, otel, kafe veya yemek üretim tesislerinde görev alabilir. Adayın temel mutfak bilgisine sahip olması, hijyen kurallarına uygun çalışması ve gerektiğinde vardiyalı çalışmaya uygun olması beklenmektedir.
Günlük görevler arasında sebze-meyve doğrama, malzeme hazırlığı, bulaşık yıkama, mutfak temizliği ve şefin yönlendirmesiyle çeşitli mutfak görevlerini yerine getirme bulunmaktadır. Ayrıca, gıda güvenliği standartlarına uygun şekilde çalışma ve mutfak ekipmanlarının doğru kullanımına dikkat edilmesi önemlidir.
Mutfak Asistanı pozisyonu, mutfakta kariyer yapmak isteyenler için iyi bir başlangıç noktasıdır. Bu rolde edineceğiniz deneyim, ileride aşçılık veya mutfak yönetimi gibi daha üst düzey pozisyonlara geçiş için sağlam bir temel oluşturacaktır. Eğer mutfakta çalışmayı seviyor, düzenli ve titizseniz, bu pozisyon sizin için uygun olabilir.
Sorumluluklar
Text copied to clipboard!- Şeflere ve mutfak personeline yardımcı olmak
- Yiyecek hazırlık süreçlerine destek vermek
- Mutfak temizliğini sağlamak ve hijyen kurallarına uymak
- Malzeme stoklarını kontrol etmek ve eksikleri bildirmek
- Bulaşıkların yıkanması ve ekipmanların temizlenmesi
- Gıda güvenliği kurallarına uygun çalışmak
- Sebze, meyve ve diğer malzemelerin doğranması ve hazırlanması
- Mutfak araç-gereçlerinin düzenli çalışmasını sağlamak
- Atıkların doğru şekilde ayrıştırılması ve imha edilmesi
- Vardiyalı çalışma düzenine uyum sağlamak
Gereksinimler
Text copied to clipboard!- Tercihen benzer pozisyonda deneyim
- Temel mutfak bilgisi
- Hijyen ve temizlik kurallarına hakimiyet
- Takım çalışmasına yatkınlık
- Fiziksel olarak dayanıklı olmak
- Yoğun tempoda çalışabilme yeteneği
- Esnek çalışma saatlerine uyum sağlama
- Sorumluluk sahibi ve dikkatli olmak
- İletişim becerilerinin güçlü olması
- Gıda güvenliği konusunda bilgi sahibi olmak
Potansiyel mülakat soruları
Text copied to clipboard!- Daha önce mutfakta çalıştınız mı?
- Hijyen kuralları hakkında bilginiz var mı?
- Yoğun tempolu bir ortamda çalışabilir misiniz?
- Vardiyalı çalışmaya uygun musunuz?
- Takım çalışmasına ne kadar yatkınsınız?
- Mutfakta hangi görevlerde daha önce bulundunuz?
- Fiziksel olarak uzun süre ayakta çalışabilir misiniz?
- Gıda güvenliği hakkında ne kadar bilgi sahibisiniz?
- Stresli durumlarla nasıl başa çıkarsınız?
- Bu pozisyonda kariyer hedefiniz nedir?
